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Garcia’s Kitchen ; Albuquerque New Mexico

<<Garcia’s Kitchen>>
4917 4th St NW, Albuquerque, NM ( Albuquerque に関してはこちら )
Website はこちら
Western Albuquerque の Garcia’s Kitchen と Garcia’s Kitchen の詳細に関してはこちら



旅するセールスマンだった Andrew Garcia が料理のキャリアを始めた後に、
郵便局で働いたが、そこで起業家に興味を抱く事となった。
彼は料理が好きだったので、州の催しで美味しいホームメイドの料理を売り始め、
家族のサポートで、1975 年にここ ( 4th St. and Mountain Rd. ) で最初のレストランをオープンした。

その後町でのニーズを感じ、テーブルと椅子を提供し、
手頃な価格でダンスホールをレンタルする Garcia’s Tents and Events ( 今の AA Events & Tents ) をオープン。
それから 40 年後、Garcis’s Kitchen は Albuquerque の 7 箇所にオープンし、
従業員も 250 人程の企業となって、Andrew の夢は叶った。
彼は Albuquerque と家族に永続する遺産を残して、2014 年に亡くなったが、
子供達がビジネスを引き継ぎ、彼の夢と意志を活かし続けている。


2018年9月撮影








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