Lou Mitchell’s ; Chicago Illinois

<<Lou Mitchell’s>>
565 W Jackson Blvd. Chicago IL ( Chicago に関してはこちら )
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Lou の父親が 1923 年に家族で始めたビジネス。
Lou もオムレツを作り、お手伝い。そこから彼の夢が始まった。
彼の優しさ、親しみやすさ、おもてなしの心、変わらぬ努力、質へのこだわり、素晴らしさはすぐに大人気となった。
そして 1958 年からは、女性と子ども達にドーナッツと牛乳を配り、
朝食にはアイスクリーム、オレンジとプルーンをつけるサービスを始めると、更に人気に。
特に卵料理はたくさんの卵を使ってのふわふわ感が大人気となった。


2015年5月撮影

そのニュースは世界中に広がり、
Chicago だけでなく、国中、世界中からお客が押し寄せ、
USA Today 誌、American Way 誌、新聞、雑誌、評論家、テレビ等の評価も高く、
「 Chicago で必ず寄るべき所」と言われているほどに。


2014年10月撮影


2015年5月撮影

Union Station に近いことから、通勤の人達にも人気だけれど、
ここは「the first stop on the Mother Road」と呼ばれる Route 66 の出発点。
世界中からの Route 66 のファンにとって、重要な場所。
Chicago から Route 66 の旅を始める人達は必ず立ち寄り、ここからスタートする。


2014年10月撮影

創業から 90 年を過ぎ、最近オーナーが Heleen Thanas に変わったが、その伝統は守り続けられている。
彼女は 20 分間に卵の殻を割る作業の「the Quickfire Challenge of Episode 11 of Top Chef」のゲスト審査員を務めている。
2002 年「the Nationwide Route 66 restoration program」が Lou Mitchell で設立されたし、
The National Register of Historic Places に指定されている。
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