Steak n Shake ; Springfield Missouri

<<Steak n Shake>>
1158 E St.Louis Springfield MO ( Springfield に関してはこちら )
1962 年~
輝くクロムと古いネオンサインがある有名なステーキ屋さん。
本店は Illinois 州の Normal の Route 66 沿いにあって、
1934 年にオープンした初期のフードチェーン店。
その本店を忠実に再現したのが、Springfield のこちら。
今は 2 店舗残っているうちの一つ。
創立当初から変わらずのモットーは「 見えるものは正しくなければばらない 」とし、
オープンキッチンとなっている。


Photo courtesy of  ”The Road Wanderer”
http://www.theroadwanderer.net/index.htm



Photo courtesy of  ”The Road Wanderer”
http://www.theroadwanderer.net/index.htm
有名なネオンサイン

The National Register of Historic Places に登録。
インテリアの flickr 画像はこちら

Steak & Shake 他、Springfield の有名な場所が沢山出てきます。



<<Otto’s Restaurant の廃墟>>
Steak & Shake のお向かいにある。
1926 年から Route 66 沿いで営業していたが、今はクローズ。
かっては Otto’s Restaurant の本店だった。
新しい都市開発の為に取り壊しの予定で、今はスレートで囲まれている。


Photo courtesy of  ”The Road Wanderer”
http://www.theroadwanderer.net/index.htm


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